Moelleux au pavot

Voici un dessert à base de graines de pavot et d’amande pour les gourmands sans lactose, ni farine !

Préparation
  1. Battre les blancs en neige, réserver
  2. Au robot (couteau) : réduire les amandes en poudre et ajouter le pavot, bien mixer pour casser le pavot avec l’amande, réserver
  3. Blanchir la margarine avec le sucre et les jaunes puis ajouter la poudre d’amandes
  4. Ajouter 1/3 des blancs en fouettant puis incorporer délicatement le reste
  5. Dans un moule à tarte graissé mettre la préparation à 175°C pendant 15 min
Ingrédients

Pour 8 parts :

  • 180g de margarine
  • 180g de sucre
  • 180g d’amande en poudre
  • 180g de pavot
  • 6 oeufs
  • Vanille (facultatif), sel